A dica é de um estudo americano que testou o efeito de junk food no cérebro de ratos. Ao longo de alguns meses, os bichinhos voluntários foram divididos em dois grupos: uma parte consumiu ração com 60% de gordura, enquanto outros se alimentaram com comidas mais leves, com apenas 10% de gordura.
Os animais do primeiro grupo, como era de se esperar, ganharam muito mais peso durante o experimento do que os outros. E os quilinhos extras pesaram no funcionamento do cérebro: eles registraram menos sinapses no hipocampo, centro de memória e aprendizagem.
É que os alimentos mais gordos estimulam a produção de células que destroem as sinapses. Com a piora na comunicação entre os neurônios, fica mais difícil aprender e memorizar qualquer informação.
Fonte: Super Interessante
Interessante, não sabia que os alimentos mais gordos ( gordurosos ) estimulavam a produção de células que destroem sinapses. Isso é uma informação para a sociedade
ResponderExcluir